ذخیرہ کرنے کا طریقہ

موسم خزاں میں، بعض اوقات کفایت شعاری گھریلو خواتین ڈاگ ووڈ بیر تیار کرتی ہیں اور انہیں سردیوں کے لیے ذخیرہ کرنے کا بہترین طریقہ منتخب کرنے کی کوشش کرتی ہیں۔ یہ پھل بہت سے مفید مادوں سے بھرپور ہوتے ہیں۔

اسکواش ایک موسم گرما کی سبزی ہے جسے دنیا بھر کی بہت سی گھریلو خواتین اس کی نہ صرف خوبصورت شکل بلکہ اس کے خوشگوار، نازک ذائقے کی وجہ سے پسند کرتی ہیں۔ یہ کدو اور زچینی اور یہاں تک کہ مشروم کے درمیان کسی چیز سے مشابہت رکھتی ہے۔ آج ہم گھر میں موسم سرما کے لیے اسکواش کو ذخیرہ کرنے کے طریقوں کے بارے میں بات کریں گے۔

اکثر، acorns موسم بہار میں مستقبل میں پودے لگانے کے لئے ذخیرہ کیا جاتا ہے. لیکن ایسے "ٹھیک" گورمے ہیں جو اپنی کچھ انواع کو کھانے کے طور پر، پھلیوں کے طور پر یا کافی کے بجائے (زمین کی شکل میں) کھاتے ہیں۔ آپ دستکاری کے لیے خشک بالوں کو بھی ذخیرہ کر سکتے ہیں۔

اکثر ڈچس میں آپ پیارے چھوٹے کیسز دیکھ سکتے ہیں جن میں فزیلیس چھپا ہوا ہے۔ سبزی لگتی ہے اور ذائقہ قدرے ٹماٹر کی طرح ہے۔

کسانوں کو حیرت نہیں ہوتی کہ گھاس کو کیسے ذخیرہ کیا جائے - یہ علم انہیں نسل در نسل منتقل کیا جاتا ہے۔ زرعی زمین کے شہری مالکان کو اس کے لیے سائنسی کامیابیوں کو استعمال کرنے کی ضرورت ہے یا اس معاملے کو جاننے والے دوستوں کے تجربے پر بھروسہ کرنا چاہیے۔

میلیسا کو دنیا بھر کے صارفین اس کی شفا بخش خصوصیات اور اس پر مبنی مشروبات کی خوشگوار مسالیدار خوشبو کی وجہ سے قدر کی نگاہ سے دیکھتے ہیں۔ سرکاری اور متبادل ادویات بھی بہت سے مفید ٹکنچر کی تیاری میں اس معجزاتی پودے کا استعمال کرتی ہیں۔

عام طور پر، صارفین سردیوں میں خوردنی شاہ بلوط کے اصل ذائقے سے لطف اندوز ہوتے ہیں، حالانکہ ان کے جمع کرنے کا وقت موسم خزاں میں ہوتا ہے۔ بات یہ ہے کہ اس پروڈکٹ کو ذخیرہ کرنا بالکل مشکل نہیں ہے۔

ہر کوئی نہیں جانتا کہ آزادانہ طور پر خریدے یا تیار کیے گئے کینڈی والے پھلوں کو کیسے ذخیرہ کرنا ہے (یہ ہمیشہ بہتر معیار کا ہوتا ہے)۔ اس کی وجہ سے، مصنوعات تیزی سے خراب ہوسکتی ہے یا اس کی افادیت کھو سکتی ہے.

بہت کم لوگ اپنے آپ کو خوشی سے انکار کر سکتے ہیں اور جارجیا سے اصلی سلگونی پنیر سے لطف اندوز نہیں ہوسکتے ہیں۔ اسے خریدنا بالکل مشکل نہیں ہے۔ یہ نمکین پکوان تقریباً تمام بڑے اسٹورز میں تمباکو نوشی یا کچی شکل میں فروخت کیا جاتا ہے۔ پہلے سے ہی گھر میں، سلگونی کو مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا جانا چاہئے تاکہ اس کے حیرت انگیز ذائقہ اور خوشگوار خوشبو کو زیادہ دیر تک برقرار رکھا جاسکے۔

باربیری بالکل فینسی پلانٹ نہیں ہے۔ یہ کسی بھی موسمی حالات میں اچھی طرح سے بڑھتا اور ترقی کرتا ہے۔ لہذا، باربیری اکثر چھٹی والے گاؤں میں پایا جا سکتا ہے. لوگ اس کی حیرت انگیز جائیداد کی وجہ سے اس کی قدر کرتے ہیں: پودے کے تمام حصے ٹھیک ہو رہے ہیں۔

میڈ ایک خوشگوار خوشبو کے ساتھ ایک مزیدار مشروب ہے، جو شہد، پانی (یا بیری کا رس) اور خمیر کی بنیاد پر تیار کیا جاتا ہے۔ جدید لوگ اسے عام طور پر دواؤں کے مقاصد کے لیے استعمال کرتے ہیں، لیکن تھوڑی مقدار میں مشروب تیار کرنا آسان نہیں ہے۔ لہذا، سوال پیدا ہوتا ہے: ایک طویل وقت کے لئے گھر میں گھاس کا ذخیرہ کیسے کریں؟

کونس ایک بہت ہی صحت بخش پھل ہے۔ اس میں "معمول کے" سیب یا ناشپاتی سے بھی زیادہ مفید مادے ہوتے ہیں۔ بہت سے لوگ سردیوں کے لیے اس پھل کا ذخیرہ کرنا چاہتے ہیں، لیکن یہ نہیں جانتے کہ اسے گھر پر کیسے کرنا ہے۔

سردیوں میں انگور کے پتوں کی کٹائی اور مناسب ذخیرہ ان لوگوں کے لیے خاص طور پر دلچسپ ہوتا ہے جو ڈولما یا مشرقی گوبھی کے رول (چاول، گوشت کے ٹکڑے یا کٹے ہوئے گوشت اور جڑی بوٹیوں پر مشتمل ڈش) کو پسند کرتے ہیں۔

کوئی بھی جو خود تیار کرتا ہے وہ جانتا ہے کہ ہاپس کا پیچیدہ مجموعہ آپ کے پسندیدہ مشروب کے راستے کا صرف ایک حصہ ہے۔ اس کے بعد، مزید اہم مراحل شروع ہوتے ہیں: پودے کو خشک کرنا اور ذخیرہ کرنا۔