سردیوں کے لیے ایک تیز اور لذیذ مسالہ دار چٹنی - کالی مرچ اور چھینے سے چٹنی بنانے کا طریقہ۔

اقسام: چٹنی

سردیوں کے لیے یہ مزیدار مسالہ دار چٹنی آپ گھر پر آسانی سے تیار کر سکتے ہیں۔ یہ غیر روایتی نسخہ کالی مرچ کے ساتھ چھینے کا استعمال کرتا ہے۔ مصنوعات کا مجموعہ غیر معمولی ہے، لیکن نتیجہ اصل اور غیر متوقع ہے. اس لیے آپ کو چٹنی تیار کرنی چاہیے اور معلوم کرنا چاہیے کہ سردیوں میں خوشبودار اور لذیذ تیاری کا برتن کھول کر آپ کتنی خوشی حاصل کر سکتے ہیں۔

اجزاء: گھنٹی مرچ, دودھ سیرم

1 کلو کالی مرچ کے لئے آپ کو 2 لیٹر چھینے لینے کی ضرورت ہے۔

سردیوں کے لیے مسالہ دار چٹنی بنانے کا طریقہ۔

سبز شملہ مرچ

سبز شملہ مرچ کو اچھی طرح دھو کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

پھر، چھینے میں ڈالیں، ایک ابال پر گرم کریں، گرمی کو کم کریں، اور تقریبا ایک گھنٹے تک پکائیں.

پہلے جار کو جراثیم سے پاک کرنے کے بعد، ان میں تیار چٹنی ڈالیں. ہم جار کو اچھی طرح سے بند کرتے ہیں اور انہیں ٹھنڈی جگہ پر محفوظ کرتے ہیں۔ کالی مرچ کو چھینے میں 6 ماہ سے زیادہ نہیں رکھا جاسکتا ہے۔

سردیوں میں کالی مرچ کے سٹاک کو کھولنے کے بعد آپ اپنے ذائقے کے مطابق چٹنی میں نمک، چینی اور دیگر مصالحے ڈال سکتے ہیں۔ تیاری کو کھولنے کے بعد آپ ایڈجسٹ کر سکتے ہیں کہ موسم سرما میں چٹنی کتنی گرم اور تیز ہوگی۔ تیار کردہ مزیدار مسالا لذیذ پائی اور گوشت کے پکوان کے لیے بہترین ہے۔ خدمت کرنے سے پہلے، مسالیدار چٹنی ھٹی کریم کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے.