سردیوں کے لیے تیز، مسالہ دار زچینی

مسالہ دار ناشتہ آسانی سے اور جلدی سے تیار کیا جاتا ہے، کیونکہ جراثیم کشی کی ضرورت نہیں ہوتی، جو کہ گرمی کی ایسی گرمی میں ضروری ہے۔

اجزاء:

جوان زچینی 3 کلو؛

میٹھی مرچ 7-8 پی سیز؛

ٹماٹر 3 کلو یا ٹماٹر کا رس 1 لیٹر؛

گرم مرچ 1 پی سی؛

سرکہ 9% 100 گرام؛

لہسن 6-7 لونگ؛

چینی 200 گرام؛

نمک 6 کھانے کے چمچ؛

سورج مکھی کا تیل 100 گرام

موسم سرما کے لئے مسالیدار زچینی کیسے پکائیں

اجزاء کی اس تعداد سے تقریباً 3.5-4 لیٹر تیار مصالحہ دار سنیک بنانا ممکن ہے۔

کھانا پکانا شروع کرتے وقت آپ کو سب سے پہلے جو کام کرنے کی ضرورت ہے وہ یہ ہے کہ چھوٹی چھوٹی زچینی کو ترچھی طور پر پتلی ٹکڑوں (زبانوں) میں کاٹ دیں۔

کالی مرچ کو ڈنٹھل سے چھیل لیں اور ٹماٹروں کے ساتھ بلینڈر یا میٹ گرائنڈر میں پیس لیں۔

اگر آپ کے پاس ٹماٹر کا رس ہے، تو کام آسان ہے - صرف کالی مرچ کاٹ اور جوس کے ساتھ ملائیں.

نتیجے میں گودا ابالیں، زچینی، سورج مکھی کا تیل، نمک، چینی شامل کریں.

ابلنے کا عمل شروع ہونے کے بعد 20 منٹ تک ہلکی آنچ پر پکائیں۔ یہ سب سے پہلے لگتا ہے کہ بہت زیادہ زچینی ہیں، لیکن تیار شدہ مصنوعات میں آپ دیکھیں گے کہ ایسا نہیں ہے. تقریباً پانچ سے چھ منٹ کے بعد، پکانے کے عمل کے دوران، وہ نرم ہو جائیں گے اور نیچے ڈوب جائیں گے۔

اب یہ سرکہ اور لہسن شامل کرنے کا وقت ہے، لہسن کے پریس میں پسے ہوئے یا ایک باریک grater پر grated. مرکب کو مزید 5 منٹ تک پکائیں۔ ہر چیز کو احتیاط سے تیار جار میں رکھیں اور رول اپ کریں۔

سردیوں میں، آپ سردیوں کے لیے تیار کی گئی مسالیدار زچینی کو دونوں گالوں پر کھا کر اپنی کوششوں کا شکریہ ادا کریں گے۔ جب تک کہ، یقیناً، ورک پیس کو آپ کے خاندان نے بہت پہلے کھایا ہے۔