پانچ منٹ کا لنگون بیری جام - سردیوں کے لیے لنگون بیری جام کیسے پکائیں؟

اقسام: جام

Lingonberry jam بچوں اور بڑوں دونوں کے لیے گھریلو صحت مند علاج کی فہرست میں سرفہرست ہے۔ اس کے فوائد کا زیادہ اندازہ لگانا مشکل ہے۔ بہر حال، یہ وٹامنز اور مائیکرو عناصر میں ھٹی پھلوں اور یہاں تک کہ کرینبیریوں سے بھی بہتر ہے۔ اس حقیقت پر غور کرتے ہوئے کہ لنگون بیری جام میں وٹامن سی کی ایک اعلی مقدار ہوتی ہے، یہ سردی کے خلاف جنگ میں ایک ناگزیر معاون بن سکتا ہے۔

اجزاء: کاؤبیری, شکر

یہاں لنگون بیری جام بنانے کا ایک آسان نسخہ ہے۔

کاؤبیری

سب سے پہلے آپ کو بیر کو چھانٹنا ہے، سب سے پکے ہوئے کو منتخب کرنا ہے، خراب اور بوسیدہ کو ضائع کرنا ہے۔

بیر سے تنے، خشک پنکھڑیوں اور دیگر ملبے کو ہٹا دیں، پھر ٹھنڈے پانی سے دھولیں۔

آپ کو ایک سوس پین میں پانی ابالنے کی ضرورت ہے، وہاں لنگون بیریز ڈالیں اور تین منٹ سے زیادہ کے لیے بلانچ کریں، پھر بیریوں کو ٹھنڈے پانی میں ڈال دیں۔ لنگن بیریز کو کالینڈر میں ڈال کر اور ضروری وقت کے لیے ابلتے پانی میں ڈبو کر بلینچ کرنا آسان ہے۔

وہ پانی جس میں بیریوں کو بلانچ کیا گیا تھا اسے شربت بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ٹھنڈے ہوئے بیر اور چینی کو پانی میں ڈالیں، سب کچھ ملائیں اور ایک ہی مرحلے میں پکائیں۔

پہلے 10 منٹ کے لیے آپ کو تیز گیس پر کھانا پکانے کی ضرورت ہے، ہر وقت ہلاتے رہیں، جھاگ کو چھوڑ دیں۔ اس کے بعد، آپ کو گرمی کو کم کرنے اور مکمل ہونے تک پکانے کی ضرورت ہے۔ مجموعی طور پر، ابلنے کے بعد تقریبا 25 منٹ گزرنا چاہئے.

تیار شدہ لنگونبیری جام کو گرمی سے ہٹا دینا چاہئے اور کم از کم 8 گھنٹے کے لئے چھوڑ دینا چاہئے۔

پھر، ایک آسان کنٹینر میں تیار جار میں منتقل کریں. جار کو رول کریں اور انہیں پینٹری یا تہھانے میں رکھیں۔

سردیوں کی تیاری کے لیے 1 کلو لنگون بیری کے لیے 1.5 کلو گرام دانے دار چینی اور 250 ملی لیٹر پانی درکار ہوتا ہے۔

پانچ منٹ کے لنگون بیری جام کو گوشت کے پکوان کے لیے سائیڈ ڈش کے طور پر پیش کیا جا سکتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، یہ پائی، پائی اور پینکیکس بھرنے کے لیے ایک بہترین آپشن ہے۔

پانچ منٹ کا لنگون بیری جام - سردیوں کے لیے لنگون بیری جام کیسے پکائیں؟

اقسام

حالیہ اندراجات