برچ سیپ سے گھریلو میش - برچ میش کو صحیح طریقے سے بنانے کا طریقہ۔

برچ سیپ سے بنا گھر کا میش ایک ایسا مشروب ہے جو اپنی چمکیلی خصوصیات میں شیمپین سے مشابہت رکھتا ہے۔ اگر آپ برچ میش بنانے کی ترکیب میں مہارت حاصل کر لیتے ہیں، تو آپ اپنے مہمانوں کو اپنی پیداوار کے شیمپین سے حیران کر سکیں گے۔

اجزاء: برچ کا رس
بک مارک کرنے کا وقت: بہار

تصویر۔ برچ کے رس سے بنا گھریلو شیمپین

برچ کے رس سے میش بنانا

ہم ماش کی تیاری میں مہارت حاصل کرنا شروع کر رہے ہیں۔ آپ کو ایک تامچینی کنٹینر میں 5 لیٹر برچ سیپ ڈالنے کی ضرورت ہے۔ 1.6 کلو چینی شامل کریں، ہلائیں اور آگ پر رکھیں، جب تک چینی مکمل طور پر تحلیل نہ ہو اس وقت تک ہلاتے رہیں۔

آگ پر رکھیں، جھاگ کو ہٹاتے ہوئے، جب تک کہ رس کا ایک تہائی بخارات نہ بن جائے۔ پھر گرم رس کو ڈھیلے کپڑے کے ذریعے بیرل میں ڈالیں۔

جب رس 40 ڈگری پر ٹھنڈا ہو جائے تو اس میں 2 کھانے کے چمچ خمیر اور 1 لیٹر ووڈکا ڈال دیں۔

ابال کے لیے بیرل کو اس کے مواد کے ساتھ گرم جگہ پر 10-12 گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں۔ جیسے ہی ابال فعال ہوجائے، بیرل کو ڈیڑھ ماہ کے لیے ٹھنڈی جگہ پر لے جائیں۔

اس کے بعد برچ میش کو چھان کر شیمپین کی بوتلوں میں ڈالیں، کیپنگ اور تار سے محفوظ کریں۔ ماش کی بوتلیں تہہ خانے میں رکھیں اور انہیں پڑی ہوئی حالت میں محفوظ کریں۔

تصویر۔ برچ سیپ میش

گھر کا میش آن برچ کا رس خاندانی تقریبات کے دوران، اور یقیناً، نئے سال کا جشن مناتے وقت کام آئے گا۔ایک مناسب طریقے سے تیار کردہ کاربونیٹیڈ چمکدار مشروب جس میں تقریباً ہر چیز موجود ہے۔ فائدہ مند خصوصیات برچ سیپ کو فرانسیسی انداز میں کہا جا سکتا ہے: برچ شیمپین یا برچ سیپ سے بنا شیمپین۔

برچ میش بنانے کا اتنا شاندار اور آسان نسخہ، اب آپ کو شیمپین کے لیے دکان پر جانے کی بھی ضرورت نہیں ہے۔ ٹھیک ہے؟