کیلے کا شربت: کیلے اور کھانسی کی دوا سے ڈیزرٹ ڈش کیسے تیار کریں۔

شربت کے لیے کون سے کیلے منتخب کریں۔

آپ کو یہ یاد رکھنے کی ضرورت ہے کہ کیلے کافی زیادہ کیلوری والی مصنوعات ہیں، لہذا اگر آپ اپنے اعداد و شمار پر سختی سے نظر رکھتے ہیں، تو شربت کے لیے سبز رنگ کی جلد کے ساتھ ہلکے کچے پھل لینا بہتر ہے۔

آپ مکمل طور پر پکا ہوا پھل بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ اس صورت میں، آپ کو جلد پر خصوصی توجہ دینا چاہئے. یہ سیاہ دھبوں یا نقطوں کے بغیر یکساں طور پر پیلا ہونا چاہیے۔ کیلے کو چھونے میں مضبوط محسوس کرنا چاہئے۔

جلد کو ہٹانے کے بعد، گوشت کا معائنہ کیا جاتا ہے اور تمام سیاہ اور چوٹ والے علاقوں کو کاٹ دیا جاتا ہے۔ ویسے کھانا پکانے سے پہلے کیلے کو دھونا نہ بھولیں۔ ہلکے صابن کے حل کے ساتھ ایسا کرنا بہتر ہے۔

بہت سے لوگ کیلے کو خراب ہونے سے بچانے کے لیے منجمد کر دیتے ہیں۔آپ ان پھلوں سے مزیدار شربت بھی بنا سکتے ہیں۔ اہم بات یہ ہے کہ کیلے جلد کے بغیر جم جاتے ہیں۔

"انسائیکلوپیڈیا آف ہیلتھ، یوتھ اینڈ بیوٹی" چینل آپ کو کیلے کے مفید خصوصیات کے بارے میں بتائے گا۔

کیلے کا شربت بنانے کا طریقہ

آدھا کلو چھلکے ہوئے کیلے، دو گلاس گرم ابلا ہوا پانی اور اتنی ہی مقدار میں دانے دار چینی سے ایک مزیدار میٹھی ڈش تیار کی جاتی ہے۔ چینی کو پاؤڈر سے تبدیل کیا جاسکتا ہے۔

چھلکے ہوئے کیلے پیوری میں پیس جاتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لیے، ایک باریک grater، ایک دھاتی چھلنی، ایک وسرجن بلینڈر یا کھانے کے پروسیسر کا استعمال کریں.

نتیجے میں گارا چینی کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے، پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے، اور اچھی طرح سے ملایا جاتا ہے۔ اصولی طور پر، دانے دار چینی کے دانے پگھلنے کے بعد، شربت کو تیار سمجھا جا سکتا ہے، لیکن تجربہ کار باورچی مشورہ دیتے ہیں کہ کیلے کے ساتھ کنٹینر کو 4-5 گھنٹے کے لیے ریفریجریٹر میں رکھیں۔

اس کے بعد، اچھی طرح سے ملا ہوا شربت صاف بوتلوں میں ڈال کر ڈھکنوں سے بند کر دیا جاتا ہے۔ یہ میٹھی ڈش ریفریجریٹر میں ایک ہفتے سے زیادہ نہیں رکھی جا سکتی ہے۔

منجمد کیلے کا شربت

تین منجمد، چھلکے ہوئے پھل ایک بلینڈر میں رکھے جاتے ہیں، ایک گلاس براؤن یا ریگولر چینی سے ڈھانپ کر 2 گلاس ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے۔ مرکب کو 3 منٹ تک ہموار ہونے تک پیٹیں۔ مکمل طور پر ٹھنڈا شربت 1 گھنٹے کے لیے ریفریجریٹر کے مین کمپارٹمنٹ میں رکھا جاتا ہے، اور پھر آپ کی صوابدید پر استعمال کیا جاتا ہے۔

کیلے کے شربت کو متنوع بنانے کا طریقہ

آپ کیلے کے شربت میں مصالحہ ڈال سکتے ہیں۔ وہ تیار ڈش کے ذائقہ کو متنوع بنانے اور اسے غیر معمولی بنانے کے قابل ہو جائیں گے۔ آپ کیلے کے شربت میں کیا شامل کر سکتے ہیں؟

یہ ونیلا یا براؤن شوگر ہو سکتا ہے۔ مؤخر الذکر تیار ڈش کو ہلکا کیریمل نوٹ دے گا۔ آپ ایک چٹکی پسی ہوئی دار چینی یا الائچی بھی شامل کر سکتے ہیں۔

دوسرے بیر کے گودے کے ساتھ کیلے کا شربت ناقابل یقین حد تک مزیدار ثابت ہوتا ہے۔اسٹرابیری یا رسبری کیلے کے ساتھ بہترین ہیں۔

تجربہ کریں اور آپ کا کیلے کا شربت ہر بار مختلف ہوگا!

کھانسی کے لیے کیلے کا شربت

مشکل بلغم والی خشک کھانسی کو کیلے کے شربت سے دور کیا جا سکتا ہے۔

ایسا کرنے کے لیے، ایک کیلے کو کسی بھی آسان طریقے سے پیوری میں کچل دیا جاتا ہے۔ پھر بڑے پیمانے پر گرم ابلا ہوا پانی کے آدھے گلاس کے ساتھ ڈالا جاتا ہے. جب انفیوژن 60 سینٹی گریڈ درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہو جائے تو کیلے کے شربت میں 1 چائے کا چمچ شہد ڈالیں۔

دواؤں کا کیلے کا شربت دن میں 3 بار، آدھا گلاس استعمال کیا جاتا ہے۔ شربت کو فریج میں رکھیں۔

آپ کلچر آف پراسپرٹی چینل کی ویڈیو سے کیلے سے کھانسی کے علاج کے دیگر طریقوں کے بارے میں جان سکتے ہیں۔