سردیوں کے لیے ڈبے میں بند تربوز - ایک گھریلو نسخہ جس میں تصاویر ہیں کہ تربوز جار میں کیسے ڈال سکتے ہیں۔

تربوز تیار کرنے کے لیے، آپ کوئی بھی قسم لے سکتے ہیں: "Astrakhan" اور "Ogonyok"... اہم بات یہ ہے کہ وہ زیادہ پکنے والے نہیں ہیں۔

تین لیٹر کے جار کے لیے آپ کو تقریباً 2-2.5 کلو تربوز، 90 گرام سرکہ اور تقریباً 1.5 لیٹر میرینیڈ کی ضرورت ہوگی۔

تربوز کے لیے اچار فی لیٹر پانی کے تناسب سے تیار کیا جاتا ہے: 1 چمچ۔ نمک، 2 چمچ. l سہارا۔

اور موسم سرما کے لیے تربوز کو کیسے محفوظ کیا جائے؟

سب سے پہلے، آپ کو انہیں اچھی طرح دھونے اور خشک کرنے کی ضرورت ہے.

اگر تربوز سائز میں چھوٹے ہوں تو یہ بہت آسان ہے۔ پھر انہیں حلقوں میں چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا جا سکتا ہے، جنہیں آسانی سے صاف، جراثیم سے پاک جار میں رکھا جا سکتا ہے۔ لیکن بڑی بیریاں (آخر تربوز ایک بیری ہے) کو آسان کیوبز میں کاٹا جا سکتا ہے، جن میں سے بہت کچھ ایک جار میں فٹ ہو جائے گا۔

اب آپ کو تربوز کے لیے ایک سادہ اچار تیار کرنے کی ضرورت ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، پانی ابالیں، نمک، چینی ڈالیں، مکمل طور پر تحلیل ہونے تک ہلائیں اور جار میں رکھے تربوز میں ڈال دیں۔ براہ کرم نوٹ کریں کہ اچار کو بالکل کنارے پر ڈالنے کی ضرورت نہیں ہے؛ سرکہ کے لئے جگہ چھوڑنا ضروری ہے، جسے ہم جار کے گرمی کے علاج کے بعد شامل کریں گے۔

تیاریوں کو ڈھکنوں سے ڈھانپیں اور ابلنے سے 10 منٹ کے لیے پاسچرائز کرنے کے لیے سیٹ کریں۔

اس کے بعد برتن کو پین سے نکال کر سرکہ ڈالیں اور چابی سے رول کر لیں۔ اسے الٹا کر کے ایک دن کے لیے کمبل میں لپیٹ دیں۔

ہدایت آسان ہے، اسٹوریج آسان ہے - کمرے کے درجہ حرارت پر پینٹری میں.

مزیدار ڈبہ بند تربوز، جو مین کورسز کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں یا محض ایک اصلی میٹھے کے طور پر، ہر ایک کے لیے بے مثال خوشی لائے گا۔ اپنے آپ کو ایک گھنٹہ سے کم وقت میں تیار کردہ مزیدار ایپیٹائزر کا علاج کریں۔