ٹماٹر اور لہسن کے ساتھ ڈبہ بند چیری بیر - موسم سرما کے لئے چیری بیر کے لئے ایک اصل ہدایت.

اکثر آپ اس طرح کچھ پکانا چاہتے ہیں، ایک ڈش کی مصنوعات اور ذائقے کو یکجا کرنا چاہتے ہیں، جیسا کہ یہ پہلی نظر میں لگتا ہے، غیر مطابقت رکھتا ہے، اور آخر میں کچھ غیر معمولی اور سوادج ملتا ہے۔ ایسا موقع ہے - ٹماٹر اور لہسن کے ساتھ ڈبہ بند چیری بیر - تجربہ بہت دلچسپ ہے اور نتیجہ ڈبے میں بند ٹماٹر اور چیری بیر کا ایک غیر معمولی اور اصل ذائقہ ہے۔

اجزاء: چیری بیر, خلیج کی پتی, ٹماٹر, شکر, نمک, dill, لہسن

اس نسخے کے مطابق ٹماٹر کے ساتھ ڈبے میں بند چیری بیر کو کیسے پکائیں؟

تصویر: چیری بیر

تصویر: ٹماٹر۔

ہم ضروری مصنوعات لیتے ہیں۔ ہم چھوٹے ٹماٹر، لہسن اور مصالحے کا انتخاب کرتے ہیں؛ یہ dill اور خلیج کی پتیوں کا استعمال کرنا بہتر ہے.

4 کلو گرام چیری بیر (ایک ہی وقت میں پیلے اور سبز دونوں ہو سکتے ہیں) کے لیے ہم 2 کلو لال ٹماٹر، آدھا کلو لہسن (اگر چاہیں تو 700 گرام) اور 300 گرام ڈل لیتے ہیں۔

لہسن کو باریک کاٹ لینا چاہیے۔

پھر ہم احتیاط سے ہر چیز کو جار میں رکھ دیتے ہیں۔

ہر چیز کو پہلے سے تیار گرم فلنگ (50 گرام نمک اور 60 گرام چینی فی 1 لیٹر پانی) سے بھریں۔

جار کو جراثیم سے پاک کیا جا سکتا ہے (5-7 منٹ)، یا آپ کو ایسا کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

بس پہلی بار 3-5 منٹ کے لیے جار میں ٹماٹر، چیری پلم اور لہسن ڈالیں، پھر فلنگ کو دوبارہ پین میں ڈالیں، اسے دوبارہ ابالیں اور پھر سے جار کو کناروں پر بھریں۔ یہ ایک قسم کی ڈبل فلنگ ہے۔

اس کے بعد، ہم برتنوں کو اچھی طرح سے لپیٹتے ہیں، یہ بہت ضروری ہے کہ وہاں ہوا نہ جائے۔

اسے الٹا کریں، اسے کسی گرم، تاریک جگہ پر رکھیں (آپ اسے کمبل سے ڈھانپ سکتے ہیں) اور اسے 4-5 گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں۔

ٹماٹر اور لہسن کے ساتھ ڈبہ بند چیری بیر